J'ai commencé à manger des orties et des fleurs de pissenlits. Puis j'ai élargi mon répertoire de plantes comestibles, et de mars à octobre, je me régale de salades très variées. De temps en temps, j'y ajoute des ingrédients plus nourrissants pour faire un plat complet.
Je présenterai ici uniquement mes plantes que je consomme le plus, mes favorites parce que j'aime leur goût et qu'elles sont faciles et rapides à récolter.

Au printemps, je me goinfre de boutons floraux de plantain.
J'adore leur goût, cru ou revenu dans un peu d'huile d'olive, et j'ai beau cueillir tout ce que je peux, le lendemain il y en a toujours autant. Les voilà dans l'assiette


Comment débuter ? Quelques sorties sur les plantes sauvages comestibles avec un guide, (on en trouve de plus en plus) un livre, et en avant !
Effet secondaire du glanage : tu n'auras plus envie de contribuer à la pollution.

-